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芹菜炒牛肉(4/9)
牛肉切片，姜切丝，蒜切片，红辣椒。红辣椒最好是准备新鲜的，我跑了两次菜市场都忘记买红椒。
细的香芹，切成段。
一小半碗水。
热油，放入牛肉爆炒，炒到半干。
加入姜丝蒜片，翻炒出香味。
加入红椒（最好去新鲜红椒，我是去了两次菜市场都忘记买红椒，就用家里的干辣椒了），翻炒。
加入香芹。翻炒。
加入合适的盐，炒到香芹偏软，倒入小半碗水，匀噌一下。
翻炒小半碗水干了以后就差不多了，然后就准备出锅。