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葡萄干奶酥(7/9)
材料准备好
黄油切小块，温室软化至可用手指轻轻压出指印，用打蛋器打散，加入糖粉和奶粉，先手动搅拌，再低速转中速搅拌至膨胀
蛋黄打散后，分次少量加入黄油中，每次需搅打至蛋、油完全融合，再加第二次搅拌至呈乳膏状
筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀
用手把面粉和黄油抓捏成面团
按个人爱好加入适量的葡萄干和面团混合均匀
用擀面杖将面团擀薄，用刀切成小长方形（厚度和长度大小都可以按个人喜欢去制作）
在烤盘上垫上锡纸或者油纸，把切好的面团排放好，并在面团表面刷上一层蛋黄液
烤箱200度预热五分钟，以上下火180度烤15分钟左右，直至表面金黄色即可。 一盘香喷喷的奶酥就出锅了>O<