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小炒黄牛肉(3/5)
将牛肉切片（越薄越好）放适量老抽、盐 腌5-10分钟.
大蒜子、姜切末，葱切段（乡下的葱，长得略微强壮了些）
锅内放油烧热 放入切末的姜蒜爆香.将腌好的牛肉放入炒至断生（变色就好）再放入适量的剁辣椒和切好的葱段炒至葱段断生.
装盘出锅，香喷喷的小炒黄牛肉就诞生了.
PS.如果是不太会炒菜的小伙伴 建议炒牛肉的时候用中火.毕竟牛肉还是嫩嫩的好吃