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桂花酒酿小丸子(5/7)
第一步先制作小丸子,过程很简单,将所有的材料加在一起用手揉成团即可。 面团揉好后,揉成一根根的长条。 PS:加水不要一次性加足,可以分多次加入。
把长条用刮板切成小块,然后揉成小丸子。
洒上一些糯米粉防粘。
准备好所有材料。
我是用养生壶煮的(大家也可以用奶锅煮),先将冰塘放入壶中,加入4大勺酒酿,加入清水,煮沸。
加入小丸子,小丸子浮起后,将鸡蛋液倒入,搅拌,再放入枸杞,倒入桂花糖,沸腾即可。
美味的桂花酒酿小丸子就做好了