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吉士果(4/7)
6齿或8齿裱花嘴均可，套入裱花袋中
黄油12克，细砂糖10克，牛奶100克，煮沸离火
过筛加入低筋面粉
将锅端离炉火，用刮刀拌匀
转小火，分次加入蛋液
每次都用刮刀拌匀
锅中放油加热至170度左右（立一根筷子在锅中，小气泡出现在筷子周围就差不多了）将面糊放入裱花袋，挤一段用剪刀剪断，注意火候，变色即可。ps：小心烫手