锅烧热下油放入干辣椒，蒜泥，五香八角，葱姜炒香

放入洗干净的龙虾，炒至变色，放入料酒，醋，蚝油，盐继续翻炒片刻加水没过龙虾大火煮开盖锅盖转小火慢煮30分钟后开盖转大火放入白糖收汁，差不多就可以出锅了