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纯手工自制原味吐司(
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将除黄油外所有食材放在容器内搅拌均匀,直到面团起筋再添加黄油拌匀!
用保鲜模盖住,让面团进行发酵!
发酵7个小时,约二至三倍大!
把发酵好的面团分成三个小团子。
将小团子用面棍赶成长条型,长型面中间用刀划一下,面端头一头往内转几圈,如上图放平。盖上保鲜膜,进行第二次发酵!
180度烤25分钟。表面烤10钟即上色,用油纸盖一下!以免颜色太深。即可享用!