把黄豆泡发，泡发一晚上时间就可以了。 2、把海天黄豆酱，甜面酱，麻酱，郫县豆瓣酱按，1:1:1:1的比例和匀。 3、锅内放油，放葱姜，八角爆锅，放入黄豆煸炒，炒几分钟把调好的酱汁倒入，放水莫过黄豆小火炖，十分钟尝一下黄豆是否软烂，喜欢吃辣的可以放几粒辣椒。 4、黄豆软烂，收汁即可。