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香葱培根小卷饼#福临门好面用芯造#(24/29)
称量400克福临门中筋面粉。
加入酵母。
水烧至40多度，加200克水到面粉里。不要把水全部倒进去。
用筷子搅拌至棉絮状。
用手把面拢在一起，简单成团，此时不用把面揉的特别细腻。盖上保鲜膜放到冰箱过夜。
第二天一大早从冰箱拿出来。
揉面，此时要把面揉细腻。揉好后，盖上保鲜膜醒面十五分钟。
十五分钟后，揉面，把气泡都揉出来。
擀成长方形的面片。
小葱切碎。
培根解冻至常温。
切碎。
面饼上刷一层薄薄的的油。
再洒一层盐。
铺上香葱碎。
再铺上一层培根。
从下往上卷起。
最后的边缘部分刷一层水粘合。
卷好后把粘合地方再稍微摁一下。
用切板切成均匀的小剂子。
拿起一个小剂子竖起来。
再用手摁扁。
把所有的小剂子都这样操作一遍。
电饼铛灯亮后表示温度达到，刷一层油，把小饼放进去。
两面烙成金黄。
两面金黄就熟了，出锅。
看，金黄的小饼卷着红色的培根和绿色的葱花，从颜色上就引起很大的食欲。
刚出锅的小饼散发着香气，让人忍不住咬一口。
小小的个头很适合女士和小孩子食用，我家儿子两口就吃一个，第一次做一下吃了八九个，把我吓坏了，还专门买了健胃消食片给他吃。