蜜汁烤鸡腿的做法_菜谱

用到的基本调料，盐、味极鲜(生抽也可)、料酒(去腥)、耗油，咸度可依据个人口味调配。

鸡腿洗净，并用厨房用纸沾干表面水分，放入调配好的酱汁中。想要更入味可以用刀划口(为了美观，我用牙签扎了小孔)，不怕麻烦的同学可以给鸡腿做一下按摩。保鲜膜封好放入冰箱，腌制四小时以上，中间可以拿出翻面，更好的入味。

取烤盘，铺好锡纸，并在锡纸上刷一层油。

四只鸡腿，取了一只用锡纸包裹(实验分辨一下烤出的肉质有何不同)同样在表面刷了蜂蜜。

烤箱200度预热10分钟，之后放入烤盘，烤箱中下层，180度35分钟。然后翻面再刷一次蜂蜜，继续190度15分钟。烤制过程中要随时观察颜色，也要根据烤箱的脾气随时调整。

烤制出的成品，还有些地方不太完美，下次再做一些调整。