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自制薯片(2/8)
准备好要用的东西
土豆削皮 用削皮刀划片
小心不要削到手 用清水冲洗一边 去除多余的淀粉
锅内放白开水 煮开之后倒入土豆片 等再次煮开就可以捞出备用
捞出的土豆片 放在凉水下冲洗冷却 然后就沥水备用
锅内放油 大火 油温不会控的话 看图片上 用一片土豆试温 土豆片放入锅内 然后又飘出来就可以了
我做的量比较多 分两锅做的
炸至土豆片定型 变焦黄 就可以沥油出锅了 直接撒椒盐粉 就可以了