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芒果流心酸奶慕斯(6/16)
原味酸奶放入酸奶过滤盒里
滤出奶清，奶清可以直接喝或打果汁
得到希腊酸奶
芒果取肉，搅拌机打成泥
留3小勺泥做流心
芒果泥加入腊酸奶、20克炼乳再搅打均匀
吉利丁片先泡发软，再隔水融化，加入芒果酸奶泥里拌匀
小慕斯里放入慕斯纸，倒入模具一半芒果酸奶液，冰箱冷藏至凝固，中间挖去一个洞
装入芒果泥
再将剩余慕慕液倒入模具，冰箱冷藏至凝固
用70克希腊酸奶加10克炼乳拌匀
放在慕斯顶层抹平，然后装芒果碎放上装饰，去模
成品
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