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上汤鸡丝烩茭白(3/8)
茭白去皮切丝备用。
鸡腿洗净加盐5克葱15克花雕酒15亳升姜片煮熟。
将煮熟鸡腿晾凉用手撕成丝备用。
香葱切碎备用
准备调味料。
锅内加少许油煸香葱，下茭白与鸡丝加鸡汤烧开加白胡椒，鲍汁，鸡粉，盐，勾薄芡淋香油装盘撒香葱即可。
成品图
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