粽子我用的是那款香菇卤肉脆骨粽(做法参见之前的文章)
规则的部分可以直接切成小块(图左),我用一只塔形粽子的四方底座切了四块。
不规则的部分可以压在一起再切块(图右),我用剩余的尖端部分和另外一只捏在一起。
再丢到面包屑里面滚一滚
(我的面包屑是用南瓜面包风干以后打碎,所以是金黄色)
每面都要翻到,侧面也要煎。煎至每一面都金黄上色即可。
(我不想开油锅所以用平底锅煎,不介意油炸的直接炸了更方便)
粽子我用的是那款香菇卤肉脆骨粽(做法参见之前的文章)
规则的部分可以直接切成小块(图左),我用一只塔形粽子的四方底座切了四块。
不规则的部分可以压在一起再切块(图右),我用剩余的尖端部分和另外一只捏在一起。