安装App
抹茶蔓越莓轻乳酪小蛋糕(2/8)
奶油奶酪放入牛奶里加热融化。
搅拌无颗粒状，冷却备用
鸡蛋分离。
蛋白加入糖粉打发至尖塔状。
冷却好的奶酪液加入黄油，筛入抹茶粉，低粉，搅拌均匀。
然后与打发好的蛋白搅拌均匀，加入少许蔓越莓。
倒入纸杯里，垫上蛋挞模具（忘了拍照），烤盘倒入清水，上火100度，下火150度，20分钟左右即可（以各人烤箱性能），中途5分钟时撒上少许蔓越莓。
一口的清香，一口的酸甜。