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薄荷烤鸡腿(3/3)
鸡腿破开三边，把黑胡椒粒，盐，鸡精混匀，摸在鸡腿上，把小米辣和薄荷放进切开的三个口子，用牙签固定。
倒入少许料酒，码味三个小时。放冰箱冷藏。
180度烤30分钟，然后150度20分钟。肉质丝丝分明，含着薄荷的特殊清香，小米辣的辣味和黑胡椒的麻，爽口！