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菠菜黏米糕(5/5)
蛋黄蛋清分离。蛋黄＋菠菜汁＋玉米油＋20克白糖＋过筛的粘米粉搅拌均匀，备用。
蛋清加剩下的糖，干性打发。
将蛋黄糊和打好的蛋清混合，倒入模具中（六寸的蛋糕模具就可以了），震几下，盖上保鲜膜。
水烧开，大火蒸30分钟，蒸好后焖3分钟。取出后去掉保鲜膜，倒扣，晾凉后，即可如下装盘！（因为要用大火蒸30分钟，所以锅里的水要放够，防烧干）
菠菜黏米糕是昨天做的，这个小米蒸糕是今天做。因为今天妈妈买了樱桃，装饰起来好看，所以特地放了这张图。