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豉汁泡凤爪(3/7)
鸡爪洗干净，去指甲，泡一下水
锅中放冷水放姜，放入鸡爪
小火煮到鸡爪出血水并且熟透
马上捞出用清水冲到冷透，之后用饮用水泡着
蒜头、辣椒切开
所有调料煮沸后放凉
放入密封容器中，放冰箱，至少泡24小时