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榨菜炒肉丝(5/8)
准备食材
榨菜去根切丝，肉洗干净切丝，蒜姜切碎。
锅中放适量油，加入蒜姜炒香。
加入肉丝煸炒，炒至肉发白。
加入料酒，生抽，加少量水，把肉烧熟。
肉熟后加入榨菜丝，煸炒，盖上盖子2分钟。
撒上白芝麻翻炒均匀出锅。不用加盐，榨菜本身咸的，加了生抽也含盐。(也可以根据个人口味调味。)
出锅，装盘撒上芝麻，葱花点缀，美味。搭配一碗粥，极美哒。也可以装入密封罐中，放入冰箱冷藏，尽快吃完。