藜麦蔬果沙拉的做法_菜谱

洗净后的藜麦倒入锅中，中火煮15分钟左右。有朋友可能会问藜麦是否需要泡水。其实藜麦泡水是因为要洗掉表面带有苦涩味的皂角苷，但目前在市面上买到的藜麦大多都是预先处理过了，不需要泡太久，一般只要用水冲洗几遍就可以入锅了。另外，藜麦很容易煮熟，煮熟后的藜麦呈半透明状，末端有小尾巴。

紫薯洗净后放入蒸锅中，蒸15分钟至熟透。

小番茄切薄片。蔬菜除了小番茄，还可以用黄瓜、紫甘蓝等。

奇异果对半切开，用勺子挖出果肉，切成小丁。

蒸熟后的紫薯放至温热后对半切开，用勺子挖出薯肉放入盘中备用。

铺上小番茄。

奇异果丁也加上。

倒入煮熟的藜麦。

用裱花袋，或者直接拿勺子淋上酸奶。做好的“藜麦水果沙拉”藜麦清亮透明，咀嚼起来嘎吱嘎吱的，配上酸甜可口的水果和酸奶，喵姐和喵小弟都超爱吃。