、将所有食材洗净，过一遍凉白开。 2、将黄瓜、红椒、洋葱切丝，香菜切小段，蒜拍碎。 3、取大碗，放入豆腐丝、黄瓜丝、红椒丝、洋葱丝、香菜拌匀 4、取小碗，加入醋、生抽、糖、梨汁、鸡精、香油、蒜充份拌匀。 5、将大小碗同时上桌，临吃临拌即可。 炝拌翠笋丝