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金钱蛋(6/9)
蒜薹、美人椒切段，蒜切块
鸡蛋煮熟切片
鸡蛋片裹上干面粉
下锅炸至金黄色，捞出待用
另起锅，将蒜薹、美人椒、蒜炒香
加入适量的盐，翻炒
加入适量的酱油、耗油
加入之前炸好的鸡蛋片，不要翻炒，鸡蛋容易碎，颠一下即可
金钱蛋就做好了，超下饭的一道湘菜