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豆沙裱花蔓越莓杯子蛋糕#博世红钻家厨#(15/18)
备齐材料，预热烤箱
蔓越莓干加适量凉白开泡着备用
低筋面粉＋泡打粉混匀过筛两次备用
鸡蛋加盐打散，不用打发。备用
室温软化黄油加入绵白糖，用电动打蛋器低速打至发白，体积稍变大
黄油糖霜搅打后状态
分多次加入鸡蛋液，一定要少量多次的加入，每次加入充分打均匀后才能加入下一次，避免油水分离。
加完鸡蛋液后状态
加入过筛后的低筋面粉和泡打粉，以切拌的手法拌均匀。
拌均匀后面糊状态
蔓越莓干捞出沥干水分，加入面糊，拌匀，装入裱花袋备用
纸杯比较软，所以在下面加了硅胶杯定型，挤入面糊，7分满。
入完模稍震下，把面糊震平。配方量刚好可以做6个，底直径4.5cm的马芬杯。
用焖烤的方法烤，下面用10寸蛋糕圆模，上面用28＊28cm的烤盘盖着，送入预热女的烤箱，180度上下火中层，烤25分钟。
焖烤
出炉，完美
内组织也很细腻
配上第一次成型的豆沙裱花。未出师，就下详讲了哈