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蜜料炸翅中(5/5)
鸡翅中洗净，两面都划两刀便于入味
翅中加料酒、盐、姜、烤肉料，腌半小时
调糊：鸡蛋打入大碗中搅散，加入面粉、淀粉、泡打粉、适量清水搅成半流动的面糊，再加入盐和烤肉料提味，放入泡打粉一点点，来增加酥脆感，再滴入几滴植物油搅匀，静置10分钟。
锅内加入植物油，试一下油温：滴入一滴面糊缓缓浮起，这个时候就可以把翅中在面糊里滚匀入锅开始炸制，油温不要太高，中小火即可
翅中外皮金黄、变硬即可控油出锅，撒上白芝麻即可食用