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黑芝麻红豆土司#有颜值的实力派#(7/18)
所有的食材准备好
先做中种:主面团的食材放入面包桶
设置二十分钟将面团揉成团
揉好的面团装入保鲜袋,放入冰箱冷藏一晚上进行发酵
第二天早上,面团发酵好了,看,发酵好的面团呈絮状
将面团撕下来,放入面包桶
加入辅料里除黄油外所有的食材,设置一个揉面档将面团揉好
放入黄油,设置一个发面程序
一个半小时 后,面发好了
取出,排气
分成同样大小的剂子
将剂子擀成牛舌状
抹上红豆泥
从上至下卷起来
放入土司盒进行二发
大约一个小时左右,二发好了,如果放入烤箱,二发时间会更快
将土司盒放入烤箱,170分钟烤50分钟即可出炉
成品