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草莓奶油杯子蛋糕#博世红钻家厨#(3/15)
蛋黄加入二十克的细砂糖，用蛋抽搅拌均匀
搅拌到砂糖融化后，倒入色拉油，在继续搅拌
倒入牛奶，搅拌，直到水油不分离的状态即可。
筛入低筋面粉，用刮刀大致拌一下，再用蛋抽搅拌均匀
搅拌到图片这样顺滑就可以了，这中间我放了两滴香草精，可以增加口感的香甜，减少鸡蛋的腥味。
蛋清加柠檬汁，或者白醋，用电动打蛋器打发，分三次加入剩下的白砂糖，打发到可以提起小尖角就可以了。
取三分之一蛋白倒入蛋黄糊中，用刮刀从底部向上翻拌均匀。
把刚拌好的糊倒入剩下的蛋白里，再用同样的方法翻拌均匀。
把拌好的面糊装入裱花袋中
把裱花袋剪个口，把面糊挤在耐高温的蛋糕纸杯中。大概七分满
烤箱预热170度，中层上下火烤20分钟。
淡奶油加入少许白砂糖，打发。打发好后装入裱花袋。
等待蛋糕放凉，不然挤奶油的话，奶油会慢慢融化的
可以搭配草莓，奶油和糖珠装饰。
完成。