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酱烧茄子#给老爸做道菜#(0/9)
茄子切小段，再切小块，
清水加点盐，泡上5分钟，
捞出，挤干水分，加点盐腌制一下，腌制出水，再挤一下水分，
加玉米淀粉裹一层，
油炸捞出，
炒香蒜泥，加佐餐酱炒一下，
倒入碗汁，
加炸好的茄子，翻炒一下，撒葱花，起锅，
做一道老爸爱吃的菜。