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油泼辣子面(11/12)
面粉放盆中
准备一杯水，加盐拌匀，慢慢加入面粉中把面和匀，静至30分钟
分成小块滚成条状
涂抹上油静至20分钟
切好葱末蒜末
擀面杖把面擀开，中间用擀面棒亚出一条痕迹来
水烧开后，准备扯面，手捏面片的两头往两边扯，扯出长条。从擀面杖压出的折痕中间断开
面条煮开
放入凉水中过一下
盛入碗中，加入适量的葱花蒜末和盐
锅中放入植物油烧热后倒入碗里
吃的时候拌匀