葡萄干蔓越莓司康的做法_菜谱

我做的是两份的量。一份葡萄干的一份蔓越莓的，大家做一份量的话材料减半就行。面粉用的普通面粉，也可以用高筋面粉口感能更好些。先把所有材料称好，葡萄干和蔓越莓干切碎，面粉和盐混合，黄油软化倒入面粉中，用手搓，搓成类似玉米粉状。牛奶、糖、干酵母、蛋液混合均匀倒入搓好的面粉中。

揉成光滑的面团。

平均分成两份。

用手或擀面杖压扁，一份放上蔓越莓干。

一份放上葡萄干。

收口。

用保鲜袋或保鲜膜包起来，放入冰箱保鲜层。

第二天早晨起床拿出，收口朝下放到案板上。

表面撒上一点干粉防粘，用擀面杖擀开成圆形。

根据面饼的大小切成几份。

放入烤盘，表面抹上蛋液。

再撒上黑或白芝麻增加口感。

烤箱180-200°左右预热，根据自己的烤箱温度高低设定，烤十五分钟。设定好温度和时间后就可以去忙活别的了，从冰箱拿出到放入烤箱，全程用不了十分钟。是不是很省时啊。

如果时间充足的话配上水果和小咸菜更甚至再加一碗芝麻糊、麦片、或稀饭是不是很美味啊。