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黄杏果酱(0/10)
先展示一下食材。作为一个地道的南北方人，每年就好几样吃的：杏、马奶葡萄、火烧和羊蝎子。
杏洗净之后用手掰开去核。
切小块，丢进面包机。
铺一层糖。
继续切一层小块，铺一层糖，以此类推直到最后一层。然后静置2个小时。
腌了之后出水很多。
面包机启动花式果酱程序，然后剩余半小时的时候丢些柠檬皮屑和半个柠檬汁进去，继续工作至完成。
程序完成后，可以看到比较浓稠的果酱了，将玻璃瓶提前热水消毒晾干，装瓶，静置到冷，冷藏保存。
装好瓶子后来一张合照吧。自己吃或者送人都可以。
切块的杏酱经过加工已经很绵，会有些许颗粒果肉。这样的质感是我需要的，因此我过滤了打过泥的那步。请酌情。