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百香果玛德琳#有颜值的实力派#(
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黄油切小块室温软化,分三次放入糖粉;用打蛋器搅打;
搅打至黄油变白,蓬松,体积变大;
分六次加入常温的蛋液,每次都打发至黄油与蛋液彻底融合再加入下一次蛋液;
低粉、杏仁粉和泡打粉混合,过筛三次,加入打发好的黄油里,切拌至无干粉;
分四次加入百香果汁,每次都彻底拌匀再加入下一次;
切拌好的面糊细腻,有光泽,装入裱花带,挤入模具,放入预热好的烤箱,150度22分钟,具体时间温度请参考自家烤箱。
成品图
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