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川贝陈皮柠檬膏(8/12)
柠檬先用盐搓一搓表面的石蜡,然后再用热水泡下。擦洗干净。
菜板刀具柠檬表面都擦干水分。柠檬切片。直到入锅炖制全程都不要有一点水。
去柠檬仔,这样不会那么苦。
锅里清洗干净擦干水,加入老黄冰糖。我用成块的,也可以把冰糖弄碎一些。加入药店买的野生川贝,磨粉。
加入药店买的陈皮条。
加入柠檬片,刚好满满一锅。
盖好盖子。开始炖咯。炖,8-13个小时。
这是炖了六个小时的样子。
这是炖了10个小时的样子
这是炖了13个小时的样子。出锅,趁热装瓶。
装了一个700Ml密封罐,和一个300Ml的杯子。
我先冲杯尝尝,口感酸甜可口。喝完嗓子润润的。