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家庭黄焖鸡(8/9)
干香菇泡发后切丝 青椒切丝 干红辣椒切小圈 生姜切片
小鸡腿去骨切块
平菇撕成小片
宽粉煮软切成大小适中的段
冷锅冷油加一小把冰糖，开小火边搅拌边熬，到棕褐色起大泡
鸡块放进锅里翻炒上色，放两勺料酒
其他配料（除了青椒）都扔进去，加图中写的调料，炒匀。宽粉最好垫在其它菜上，不容易糊锅。加没过材料的清水，大火煮开后加盖子，中火20分钟左右。看自家火量，别熬太干。
放入青椒，翻炒至稍软些，尝尝味道，大火收汁起锅。
开饭啦～