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4道祛湿红豆冰品,夏日吃出好味道(8/25)
一、红豆牛奶冰棍 1.红豆装入密封袋冷冻5小时
2.红豆100克,水适量,煮熟后放冰糖
3.糯米粉20克,奶粉20克,搅拌均匀
4.装入模具,插牙签,冰箱冷冻一夜
5.完成
二、红豆牛奶 1.水开后煮红豆5分钟
2.关火焖30分钟
3.开火再煮10分钟
4.放冰糖40克,熬煮至水份与冰糖齐平
5.红豆80克,炼乳10克,搅拌均匀,冰沙适量,牛奶160毫升,搅拌均匀
6.完成
三、红豆陈皮沙 1.陈皮,清水泡发
2.红豆100克,翻炒
3.水适量,熬煮至水干
4.水适量,再次熬煮至水干
5.陈皮20克,水适量,冰糖60克,熬至结沙
6.完成
四、红豆山药糕 1.浸泡红豆
2.红豆,山药,放入蒸锅,隔水蒸熟
3.山药去皮
4.山药250克,搅打成泥
5.白糖50克,熬成糖浆
6.红豆130克,翻炒至红豆表面结沙,倒入山药泥,搅拌
7.模具塑形,冰箱冷藏3小时
8.完成。
一、红豆牛奶冰棍 1.红豆装入密封袋冷冻5小时