我并没有特别去称各种材料的多少,都是看情况放!
空心菜焯水后打成汁,放到温热用来和面!
面粉和白糖和匀,酵母用温水泡化
面粉里倒入温热的青菜汁和酵母水,揉成面团!醒半个小时左右!具体时间可以根据当天天气温度定,面团发到两倍大,或者出现蜂窝状就代表醒好了!
把醒好的面团再次反复揉活,再醒5-10分钟
面团分成大小差不多的剂子,再醒几分钟
锅内烧开水开蒸!大火10-15分钟就熟了
我并没有特别去称各种材料的多少,都是看情况放!
空心菜焯水后打成汁,放到温热用来和面!
面粉和白糖和匀,酵母用温水泡化
面粉里倒入温热的青菜汁和酵母水,揉成面团!醒半个小时左右!具体时间可以根据当天天气温度定,面团发到两倍大,或者出现蜂窝状就代表醒好了!
把醒好的面团再次反复揉活,再醒5-10分钟