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小炒田鸡(4/5)
牛蛙斩小块，牛蛙比较难杀，最好让卖家杀好
蒜切块，姜切丝，辣椒切小块备用
适量食用油烧热，下入牛蛙，炒至略带黄色。
牛蛙略带黄色后下入大蒜，姜丝。翻炒半分钟后下入辣椒
加入适量盐，少量生抽继续翻炒至辣椒熟透，加少许鸡精即可出锅。大蒜粒和牛蛙腿色泽相似大小相近，傻傻分不清楚。