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白灼油菜(5/5)
油菜掰开洗净，起锅烧开水，入油菜烫熟即捞出摆盘。
蒜剁泥，海米提前泡开，入沸水煮五分钟入腥味儿。
油菜摆盘后，放蒜泥海米。
拇指指甲盖大小的蚝油，一瓶盖生抽，糖，盐，鸡精，蒸鱼豉油，花椒油混合均匀后淋于油菜上。
起锅烧热油，至冒烟即可，淋在油菜上，大功告成。