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红糖酥饼(2/12)
将200g面粉，90g清水，45g油，40g白糖混合和成面团，做成水油皮
将150g面粉，90g油混合做成油酥
将两种面团盖上保鲜膜醒发15分钟
把两种面团分成相等的14份，揉圆
把水油皮按扁，把油酥包在水油皮里
收紧口，把其余的也这样做好
取一份擀长，卷起来
都卷好，盖上保鲜膜松弛10分钟
再擀长，卷起来。对折，按扁后，擀成片
将适量的红糖与适量的面粉混合，包进擀好的面片中，收紧口
收口朝下，轻轻的按扁，放入烤盘
烤箱预热180度，预热好后放入烤箱，烤25分钟