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双色马蹄糯米糕#有颜值的实力派#(0/13)
把去皮的马蹄洗干净用研磨器磨成泥;
把材料A组预留20克水出来,其余全部混合至砂糖融化;
将混合好的马蹄糊分成两份;
用小刷子把材料C组的花生油刷在模具内壁;
将步骤3的一半马蹄糊均匀分在6个模具中,用勺背压平;
上蒸锅中火蒸个10分钟;
材料B组全部混合,至砂糖融化;
再将步骤7的紫薯糊均匀分在蒸好的单杯模具里,勺背抹平后继续中火蒸10分钟;
把步骤2预留的水加进余下的马蹄糊中,稍微混合;
最后一次将马蹄糊舀进单杯模具里,中火蒸20分钟即可。
成品图1
成品图2
成品图3