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棒棒糖蛋糕(
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准备食材
将黄油融化成液态待用,隔水融化或微波炉高火1分钟融化都可以(冬天就等鸡蛋打发好了再融化黄油,不然黄油会快速凝固的)
用电动打蛋器将鸡蛋和白砂糖打发
打发到蛋糊划8字不会马上消失
筛入低筋面粉
快速翻拌均匀后加入液态黄油
再快速翻拌均匀
将面糊装入裱花袋中
挤入棒棒糖模具
盖上盖子
放入预热好的烤箱中层,170度烤20分钟。
烤好后取出放凉
夏天可以在凉网上晾凉,快速降温。
等蛋糕冷却的时候,准备好黑白巧克力
将白巧克力隔水融化(黑巧克力同样步骤)
将棒棒在巧克力里面蘸一下,再戳到蛋糕里面。
等待片刻,等巧克力凝固后,蛋糕裹巧克力的时候就不会在棒棒上旋转了。
将蛋糕棒棒糖放入巧克力里面打个滚
再撒上糖珠
等待巧克力凝固即可
成品图
成品图(夏天得放入冰箱冷藏保存,不然巧克力容易化)