安装App
糯米戚风蛋糕(1/10)
准备好所需原料
20g糖加牛奶和玉米油用蛋抽搅拌均匀充分混合
糯米粉过筛加入，拌匀无干粉
鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋白放入无水无油的打蛋盆中
蛋黄加入面糊中，搅拌均匀
剩余的70g糖分三次加入蛋白中，打至9分发
提前开烤箱预热150度，把蛋白霜和蛋黄糊混合翻拌均匀
倒入模具中，震出大气泡，入烤箱150度烤50分钟左右
出炉后立即震两下，震出热气倒扣晾凉
完全凉透后脱模