绿豆泡水1天，中间换1-2次水，
泡好后去除豆皮，
我还是觉这方法不能完全去皮，
介意的还是直接买去皮绿豆。
绿豆煮熟捣成泥，加入熟粉吉士粉，
加入绵白糖翻炒至不粘锅，
干性柔软不湿状的绿豆泥，如图，
放凉待用。
Tips:熟粉分次加，避免多太干，
少了太湿，太干太湿都不易成型，
材料表量参考，多剩少加。
放凉后准备开始制作绿豆饼。
准备好一次性手套，熟粉，月饼模。
Tips:熟黄豆粉也可以其他熟粉，
用来压模时防粘。
用的50g月饼模，
将绿豆泥取揉成小于50g的小团，
我揉成大约36g的小圆团，
再裹以熟黄豆粉揉匀表面，
完成所有。
月饼模内入些熟粉晃一晃后倒出，
小圆团压模成型，如图，
模型花片按有的自选喜欢的就好。
这是加了蔓越莓干蜜豆作馅的，
只需在步骤4揉团时加切碎蔓越莓干，
包入蜜豆作馅后再揉成小团再压模。
建议3天内食完，食不完放冷冻，
1周都可以，取食前微热，
Tips:平底锅上刷一层薄油，
将绿豆饼码放好，煎一下很香。
安装App
