1根香蕉碾成泥，加入20g糖、玉米淀粉、1颗蛋黄、100ml牛奶，混合成顺滑的乳液状
液体过筛到小锅内(这步可省略)，小火加热，一边加热一边搅拌，液体浓稠并开始冒小泡泡的时候倒出
棉花蛋糕体制作：蛋白加25g糖打发，然后加入一颗蛋黄和肉桂粉打至顺滑，低粉过筛到蛋白糊中混合均匀，再加入7g融化的黄油和10ml的牛奶搅拌
面糊倒入铺了烘焙纸的烤盘中，抹平，170度12分钟
蛋糕胚晾凉后切成四块，觉得厚的话再一剖二，取出冷藏好的香蕉卡仕达酱裱在蛋糕胚上，借助保鲜膜卷起，收紧两头，整形成香蕉状，放入冰箱冷冻1个小时
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