野生小鱼摘洗干净，用盐和葱姜淹起来，我淹了一个下午

拍点面粉下油锅炸，要炸老一点，这样吃起来就没有刺了，因为刺都炸酥了，把油倒出来。然后切点葱和蒜瓣，放到刚刚炸完鱼的油锅烹一下，加点生抽，老抽，和一点点糖，在加一碗水，然后把炸好的鱼放进去，把藿香叶也放进去闷一会，汤汁快烧干时放一点点的醋，然后弄点香菜段。就可以出锅了，好吃