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【博仕吃鸡法】怎么样做栗子焖鸡更好吃？(4/4)
把土鸡洗净切块,用盐和料酒腌制一个小时或以上（根据个人口味选择时长）。
栗子去壳，初步洗净去衣（生的栗子比较难彻底洗净）备用。
放煲里煮热10分钟捞起来，把剩下的衣去除待用。
在镬里放油和生姜、大蒜，用调和油爆香，再放入鸡块炒片刻后添加料酒调味。倒入栗子略炒一下后加水、生抽、老抽、白糖调味即可。