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蓝莓酱(
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蓝莓用流水洗净,再用淡盐水浸泡5分钟,之后用冷开水过一遍。
用勺子把蓝莓稍稍压开。
这样即可。
放入两勺白糖拌匀腌制一会儿,出水即可。
小火,加入柠檬汁、冰糖,其间慢慢搅拌。
直至粘稠状,有颗粒也无碍。
待稍凉装入容器中,容器之前要有开水冲洗干净晾干。
尝了一口,好香好甜。