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夏季河虾蛋花冬瓜羹(4/4)
冬瓜去皮去囊,洗净切小块，加100g清水用搅拌机打成蓉，待用 鸡蛋打散 虾去壳去双虾线洗净备用 香菜切末
砂锅加水和姜片大火滚开，倒入冬瓜蓉
接着倒入虾仁滚至变色
倒入蛋液搅拌成蛋花，下香菜末、盐即可