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水煮肉片(
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备好青菜
瘦肉切片
干辣椒段,葱段炒好备用
倒适量油,把青菜翻炒半熟。
用料酒,酱油,盐,淀粉将肉挂浆备用。
倒适量油,将辣椒翻炒出红油,将之前炒好的辣椒葱段倒入,加800ml水烧开,肉片依次放人煮5分钟左右,再将炒好青菜加到锅里,煮两分钟即可出锅。