鸡翅洗干净后，用厨房纸吸干水分，，因为我做了20个鸡翅，所以放生抽4勺。放4～5片姜，适量葱，干辣椒，一勺老抽，适量鸡粉（放了这个非常好吃），最后2～3勺料酒，腌制20～30分钟。

将每一个鸡翅放在适量油的锅中，煎至两面变色，然后把腌制时候的葱姜辣椒放入锅中和鸡翅一起翻炒。然后倒入可乐，量大概淹没过鸡翅，然后再把腌制鸡翅时候的生抽料酒倒入锅中一起大火炖，沸腾后将表面浮沫盛出倒掉，然后至收汁后出锅。