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黃皮蜜(
4
/9)
用清水洗乾淨,晾乾再用鹽搓乾淨表面,再沖水晾乾
下鍋蒸
蒸的過程中會自動吐核
有的沒吐的話 就用小叉挑出來吧
這個是已經脫核的黃皮
我購買的是小冰糖 比較易操作
慢慢小火熬製
大概熬到這樣黏稠
轉密封玻璃瓶 放冰箱保存OK